Erdély ízei –
Degusztációs vacsoraest A Bárányban
Április 17. 18:00
Hat fogás Erdély szívéből
Egy este, ahol Erdély karakteres, mély és otthonos ízei
találkoznak a Bárány eleganciájával.
Hat fogás, amely végigvezet a klasszikusokon —
zakuszkától a bárány ciorbán át egészen a vargabélesig.
Degusztációs ételsor:
Előétel
Zakuszka, házi kovászos pirítós
Leves
Bárány ciorba
Főételek
Rókagombás puliszka
Miccs, sültpaprika saláta, musdéj, mustár
Lassan sült báránycomb, lestyános tepsis burgonya
Desszert
Vargabéles, ribizli
A 6 fogásos vacsora ára: 15.000 Ft / fő + szervízdíj
Időpont: 04.17. • 18:00
Asztalfoglalás: +36 70 365 1276
A helyek száma korlátozott — foglaljátok le időben!
Bárány Étterem
Edelény, István király útja 47.
Országos Étterem Hét • 2026.03.12.-29.
Különleges, 3 fogásos menüajánlatokkal várjuk Vendégeinket!
Vendégeink a felsorolt fogásokból itt a helyszínen, kedvük és ízlésük szerint válogathatják össze a számukra legkedvesebb 3 fogásos ebéd vagy vacsora összeállítást:
Választható előételek/ levesek
Diómorzsában sült szuhafői camembert, citrusos rukkola, gránátalma
Bárány húsleves, zöldségeivel, húsával töltött raviolival
Libamáj, zöldfűszeres sablé, szilva chutney
Választható főételek
Tonhal steak, arancini, szuhafői újhegyi sajtos velouté
Kókusztejes bárány korma, riminesi tészta
Sertés tomahawk pankó morzsában, medvehagymás burgonyakrém, serpenyős zöldség
Választható desszertek
Rákóczi túrós tarte
Pisztáciás ricotta torta, ribizlis pöszméte ragu, kandírozott narancshéj
Almás pite mousse
Éttermünk idén is csatlakozik a programhoz, és március 12–29. között, a kiválasztott napokon prémium menüt kínálunk 8.900 Ft‑ért.
A helyek minden alkalommal gyorsan betelnek, ezért érdemes időben foglalni.
Asztalfoglalás kizárólag online: www.etteremhet.hu
Várunk szeretettel az Edelényi Kastélysziget szívében!
+36 70 365 1276
Edelény, István király útja 47.
JAPÁN EST 2026.03.13.
Egy este, amikor Edelényből egy pillanat alatt Tokióba csöppensz.
Március 13-án olyan ízeket és hangulatokat hozunk el, amelyek után garantáltan más szemmel nézel majd a japán konyhára.
Öt fogás, erős karakterek, finom részletek — és mindehhez japán italválogatás, hogy teljes legyen az élmény.
Mit készítünk neked ezen az estén?
Előétel
Sushi válogatás – Shake nigiri, Maguro nigiri, Ebi nigiri,
Kappa maki, „A Bárány” maki, Ebi maki
Leves
Tom Yum Nam Khon-Gai — illatos, pikáns, igazi hangulatindító
Főételek
Bárány teriyaki, grillezett ceruzababbal
Karaage, potesara, shio-kayabetsu
Desszert
Matcha-teás sajttorta kuromitsu öntettel
Részvételi díj:
15.900 Ft + szervízdíj / fő
(az 5 fogásos vacsora teljes díja)
Asztal elfoglalása 18:00 órától, ételek felszolgálása 19:00 órától!
A tavalyi japán est villámgyorsan betelt — idén sem lesz másképp.
Ha szeretnél ott lenni ezen a különleges estén foglalj időben:
+36 70 365 1276
Edelény, István király útja 47.
MISKOLCI NÉPKERTI PIKNIK 2023.09.10.
Naptárakat elő, érkezünk Miskolc
A Bárány és az ERDŐ 2023.06.09.
Könnyed nyáresti gasztronómiai kirándulás!
Konyhafőnökünk és Gyula barátunk a következő fogásokkal vár titeket:
Előétel
Lucpúderes ördöghal, erdei zöld pestóval, bükkmakkal
Főétel
Báránysült, vadturbolyás burgonyakrém, kucsmagomba mártás, salátaboglárka
Desszert
Vadkomlós panna cotta, bodzavirág, luccrügyes törökméz
+36703651276
Edelény, István király útja 47.
Országos Étterem Hét 2023.03.09-19.
Különleges, 3 fogásos menüajánlatokkal várjuk Vendégeinket!
Vendégeink a felsorolt fogásokból itt a helyszínen, kedvük és ízlésük szerint válogathatják össze a számukra legkedvesebb 3 fogásos ebéd vagy vacsora összeállítást:
Választható előételek
Hirtelen sült báránymáj, vaníliás kelvirág püré, kelkáposzta chips
Füstölt sprotni, házi tojáskrém
Választható főételek
Papardelle, szárított paradicsom, sertésszűz, parmezán
Illatos bárány, snidlinges burgonyapüré, savanyított zöldek
Választható desszertek
Narancsos-mascarponés linzer ‘torony’
Csokoládé trüffel, mangóva
Éttermünk is részt vesz a március 9-19. közötti Országos Étterem Héten.
Különleges, 3 fogásos menüajánlatokkal várjuk Vendégeinket fix, egyedi áron.
Asztalfoglalás kizárólag online,
ITT küldhető el -> www.etteremhet.hu
I. Bál a Bárányban 2023.02.11.
Just Showband partyzenekar és adaMagic show
Tervezett program:
VACSORA
Wellington sertésszűz
Sörös csülök, sült savanyú káposztával, almával
Csirke supreme, ceruzabab raguval
Brokkolis burgonyapüré
Basmati rizs
Sült zöldségek
Képviselőfánk
ÉJFÉLI FALATOK
Hideg imbisztál
A részvétel díja: 22.500 Ft, amely 10% szervízdíjat tartalmaz
Jegyek vásárlása csak elővételben lehetséges, korlátozott számban, 2023.02.06-ig.
További információ: +36 70 365 1276
A belépőjegy tartalmazza:
- Egy pohár welcome pezsgő
- Svédasztalos vacsora
- Éjféli falatok
- Alkoholmentes üdítők korlátlan formában
- 4 féle kézműves The Beertailor kézműves csapolt sör korlátlan formában
- Helyi borok az Edelin pincészet kínálatából korlátlan formában
- Grátisz: Részvételi lehetőség az éjszakai ajándéksorsoláson
A Bárány Étterem – Szilveszter
Vacsorával egybekötött mulatság hajnalig
A program:
A kiváló hangulatot az Astro Video Disco garantálja.
Érkezés 19:00-20:00 óra között
Vacsora kezdete 20:00 óra
LEVES
Mustáros bárányragu leves, vöröslencsével
FŐFOGÁSOK
Erdeigombás vadragu
Érleltsonkával és sajtokkal töltött sertésszelet rántva
Grillezett gomolya, sült paprika mártás, sült zöldségek
Sörös malacsült
Juhtútós sztrapacska
Sajtos burgonyapüré
Zöldséges jázminrizs
DESSZERT
Csokoládés-meggyes pohárdesszert
ÉJFÉLI FOGÁSOK
Padlizsános-majonézes lencsesaláta
Malacpecsenye, gyöngyhagyma raguval
Bécsi virsli, mustár-torma-majonéz
Korianderes bárány vagdalt
ITALOK:
Korlátlan italfogyasztás a szilveszteri itallapon szereplő alkoholos és alkoholmentes
italokból
A belépő ára vacsorával együtt 25.000 Ft.
Jegyek az étteremben vásárolhatóak – csak
elővételben – 2022. december 23-ig, vagy a készlet erejéig.
További információ: +36 70 365 1276
2022. november 11. – péntek 18:00 – 22:00
MÁRTON NAPI AJÁNLATAINK
A program:
4 fogásos libavacsora
4 tételes borkóstoló az Edelin Birtok boraival
Élőzenés műsor
ELŐÉTEL
Mustáros libaterrine, lilahagymalekvár, birsalmasajt
LEVES
Vaníliás karalábé krémleves, kelkáposztachips, libatepertő
FŐÉTEL
Aszaltszilvás libacomb, káposztás rétes, szalonnás burgonya
DESSZERT
Lúdláb „másképpen”
A borok:
Szürkebarát 2021
Irsai Olivér 2022
Cabernet Franc 2018
Blauburger 2018
A vacsora ára borokkal: 12 500 Ft / fő
A vacsora ára borok nélkül: 10 500 Ft / fő
Asztalfoglalás: +36 70 365 1276
A péntek esti rendezvény nem zártkörű, azonban a Márton napi menüsort választók számára előzetes asztalfoglalás szükséges. A fogások 18:00 órától, az élőzene kezdetétől lesznek elérhetőek.
A zenei élményről a Latin Projekt gondoskodik.
2022. november 12 – 13. – szombat és vasárnap
Szombaton és vasárnap Konyhafőnökünk ajánlataként megkóstolhatóak az est libás ételei a kiváló borokkal együtt.
Ezen a napokon is erősen ajánlott az előzetes asztalfoglalás.
Ajánlatunk a készlet erejéig érvényes.
Partnereink:
Edelin Birtok
Latin Projekt