Konyhafőnökünk szezonális ajánlata / Our seasonal offer

Kezdő fogás / Starter course 

Sült camembert
chilli, méz, kakukkfű (1)

Roast camembert
chili, honey, thyme (1)

1 850.-FT

Leves / Soup

Bárányraguleves
parmezános burgonyagombóccal (1,2,3)

Lamb ragout soup
with parmesan potato dumplings (1,2,3)

2 150.-Ft

Főfogások / Main courses

Malaccsülök egészben sütve
borsos jus, karamellizált hagyma,
csicseriborsó (4)

Whole roasted knuckle of pork
pepper jus, caramelized onions, chickpeas (4)

5 250.-Ft

Bárány wellington
citromos répapüré, szarvasgombás
burgonyakrém (1,2,3,4)

Lamb wellington
lemon carrot puree, truffle potato cream
(1,2,3,4)

5 350.-Ft

Bárány pájsli
hagymás knédlivel, tejfölhabbal (1,2,3,4)

Lamb paisley
with onion dumplings and sour cream (1,2,3,4)

4 650.-Ft

Báránycomb
luc púder, tárkonyos sült tejföl, tócsni (1,2,3)

Leg of lamb
spruce powder, tarragon sour cream, potato
pancakes (1,2,3)

4 850.-Ft

Desszert / Dessert

Dán almatorta (2,3)

Danish apple cake (2,3)

1 050.-Ft

Kezdőfogások / Starter courses

Tatár beefsteak, zöldség salsa (4)

Beefsteak tartar, vegetable salsa (4)

4.150.-Ft

Tigrisrák mentás búzarizottó, zöldborsó espuma (1,2)

Tiger prawns Wheat berry risotto with mint, green pea espuma (1,2)

2 950.-Ft

Angus bélszín carpaccio (4)

Angus tenderloin carpaccio (4)

2 850.-Ft

Levesek / Soups

Harcsa halászlé

Catfish soup

3 250.-Ft

Klasszikus húsleves (2, 3)

Traditional meat soup (2,3)

1 450.-Ft

Bárány Ramen (2,3,5)

Lamb Ramen (2,3,5)

3 250.-Ft

Gyömbéres-narancsos répakrémleves,
mentás bárány gombóccal (1)

Ginger-orange carrot cream soup,
mint lamb with dumplings (1)

2 150.-Ft

Főfogások / Main courses / Hlavné jedlá

Illatos bárány
snidlinges burgonyapüré, savanyú „zöldekkel” (2,5)

Fragrant lamb
with chive mashed potato with romaine salad (2,5)

4 650.-FT

“Bárány mozaik”
zöldborsós burgonyakrém, rókagomba

“Lamb mosaic”
creamed potatoes with green peas, chanterelle

4 950.-Ft

Fekete angus bélszín
pekándió, hercegnő burgonya, csokoládés demi glace
(2,3,5)

Black Angus tenderloin
pecan nuts, belgian potatoes, chocolate demi glace
(2,3,5)

8 550.-Ft

Mézes-gyömbéres kacsamell
római saláta, karottás rizottó, karamellizált répák (1,5)

Duck breast with honey and ginger
romaine lettuce, carrot risotto, caramelized carrots
(1,5)

5 150.-Ft

Mangalica tarja
sült újhagyma, öregbab

Mangalica pork collar
fried spring onions, broad beans

4 250.-Ft

Vajhal
lime salsa, zöldfűszeres mascarpone, gnocchi (1,2)

Butterfish
lime salsa, herb mascarpone, gnocchi (1,2)

4 650.-Ft

Szarvasgerinc
snidlinges fondant burgonya, tejszínes karalábé (1,2)

Deer ridge
fondant potatoes with chives, creamy turnip
cabbage (1,2)

6 350.-Ft

Bárányburger
szarvasgombás majonéz, édesburgonya (1,2,3,5)

Lamb burger
with true mayonnaise, sweet potato (1,2,3,5)

2 950.-Ft

Kímélő fogások / Light cuisine / Jemné úlovky

Caprese saláta (1)

Caprese salad (1)

2 650.-Ft

Kuszkusszal töltött sült paradicsom, levelekkel (1,2)

Fried tomatoes stuffed with couscous, salad (1,2)

2 850.-Ft

Töltött cukkini
vajas zöldségekkel, paradicsom raguval (1,2)

Stuffed aubergine
served with buttered vegetables, tomato stew (1,2)

3 150.-Ft

Bárányhúsos farfalle (1,2)

Lamb farfalle (1,2)

3 650.-Ft

Desszertek / Desserts / Dezerty

Mák, birsalma, vanília (1,2,3,5)

Poppy, quince, vanilla (1,2,3,5)

1 350.-Ft

Klasszikus panna cotta, ribizlivel (1)

Classic panna cotta, with red currants (1)

1 450.-Ft

Házi sajttorta gránátalmával, mangóval (1,2,3)

Cheesecake of the house
with pomegranate and mango (1,2,3)

1 350.-Ft

Baráti beszélgetésekhez… / Chit-chat foods

Kamrajava (2 fő részére) / Goods of chamber (for 2 people)

Érlelt sonka, szarvas szalámi-kolbász, sajtok, kaprigyümölcs, óriás oliva (1,2)

Long-matured ham, venison salami-sausage, cheese, capers, giant olives (1,2)

3 450.-Ft

Chillis hal chips (4,5)

Fried whitebait, chili (4,5)

1 850.-Ft

Gyermekeknek / For our little guest – kids speciality / Pre deti

Rántott csirkemell filé, saláta, sült burgonya (2,3,5)

Fried chicken breast filet
salad, french fries (2,3,5)

2 450.-Ft

Bolognai Spagetti, autentikus (1,2)

Spaghetti bolognese, authentic (1,2)

2 350.-Ft

Saláták, savanyúságok / Salads and pickles

Házi káposzta saláta (5)

Homemade pickled cabbage (5)

550.-Ft

Fermentált zöldségek (4)

Fermented vegetable pickles (4)

750.-Ft

Kovászos uborka (2)

Fermented cucumber pickles (2)

650.-Ft

Friss saláta

Green salad

1 150.-Ft