ABODEE KÓSTOLÓSOR / ABODEE BEER
TASTING FLIGHT

KEZDŐFOGÁSOK/ ENTRÉES

Kamrajava 2 fő részére (1,5,8)

Goods from the pantry (for 2 people) (1,5,8)

4 750.-Ft

Érlelt black angus tatár beefsteak
fermentált zöldségek (1,2,3,7,8)

Aged black angus beefsteak tartare
vegetable salsa (1,2,3,7,8)

4 450.-Ft

Kacsamáj
kalács, körözött hab, kökény, rókagomba (1,2,6)

Duck liver
sweet braided bread, cheese spread espuma, sloe berry,
chanterelle mushrooms (1,2,6)

4 450.-Ft

  -saját tenyésztésű bárányból készült étel

  -saját Abodee sörünk felhasználásával készült étel

  -saját gazdaságunk tojásaiból készült étel

-az étel vegetáriánus változatban is kérhető​

-dish prepared f rom our own house-bred livestockl

-dish prepared with our own Abodee beer

-dish prepared with eggs f rom our own farm

-also available in a vegetarian version

LEVESEK/ SOUPS

Sörös báránygulyás
konfitált fokhagyma (8)

Lamb beer goulash
confit garlic (8)

4 350.-Ft

Tanyasi tyúkhúsleves
csirke mousse, csigatészta (1,2,6,8)

Farm-kept chicken broth
chicken mousse, hungarian snail pasta (1,2,6,8)

2 850.-Ft

FŐFOGÁSOK/ MAIN COURSES

Bárány Wellington  
burgonyapüré, bébirépa, marinált bébi cukkini, rókagomba
(1,2,6,7)

Lamb Wellington  
mashed potatoes, baby carrots, marinated baby zucchini,
chanterelle mushrooms (1,2,6,7)

6 950.-Ft

Rántott báránycomb
burgonyasaláta (2,6,7,8)

Deep-fried lamb haunch
potato salad (2,6,7,8)

6 350.-Ft

Bárány cheeseburger
Jersey Miracle sajt, szarvasgombás majonéz, édes burgonya
(1,2,6,7

Lamb cheeseburger
Jersey Miracle cheese, truffle mayo, sweetpotato fries
(1,2,6,7)

4 950.-Ft

Tépett bárányhúsos burger
coleslaw, fry and dip burgonya (1,2,4,6,7)

Pulled lamb burger
coleslaw, fry & dip potatoes (1,2,4,6,7)

4 950.-Ft

BBQ marha oldalas 
mac&cheese, roppantott uborka (1,2,6,7,8)

BBQ beef ribs 
mac & cheese, mashed cucumber salad (1,2,6,7,8)

7 150.-Ft

Csirke lollipop
patatas bravas, bravas szósz, marinált koktél paradicsom
(1,4,7)

Chicken lollipops
patatas bravas, bravas sauce, marinated cherry tomatoes
(1,4,7)

4 550.-Ft

Töltött iberico császár
korianderes párolt káposzta, szarvaskolbászos feuilleté (1,2,6)

Stuffed Iberico pork belly
braised cabbage with coriander, venison sausage feuilleté (1,2,6)

6 550.-Ft

Vaddisznó gerinc
szilvásgombóc, kökény jus ,vargánya (1,2,6)

Wild boar loin
plum dumplings, rosehip jus, porcini mushrooms (1,2,6)

6 850.-Ft

Kacsamell

kecskesajttal töltött gnocchi, grillezett körte, jus (1,2,6,8)

Duck breast

goat cheese-filled gnocchi, grilled pear, jus (1,2,6,8)

6 150.-Ft

Lazac steak

füstölt zeller püré, édesburgonya, cékla (1,3)

Salmon steak

smoked celeriac purée, sweet potato, beetroot (1,3)

6 950.-Ft

Tészták és kímélő fogások / Pastas and light courses

Paradicsomos fetás pappardelle
(2)

Tomato and feta pappardelle
(2)

3 950.-Ft

Rókagombás, gömöri sajtos quiche
madársaláta, körte, kesudió (1,2,5,6)

Chanterrelles and Gömöri cheese quiche
corn salad, pear, cashews (1,2,5,6)

3 350.-Ft

Desszertek / Desserts

Csokoládé trió
(1,2,5,6)

Chocolate trio

(1,2,5,6)

3 550.-Ft

Tonkababos meggyes sajttorta
(1,2,6)

Sour cherry cheesecake with tonka bean
(1,2,6)

3 150.-Ft

Gyermekeknek / For our little guest – kids speciality

Fish & chips

(2,3,6)

2 850.-Ft

Rántott csirkemell filé

saláta, sült burgonya (2,6)

Deep fried chicken breast

salad, fries (2,6)

2 650.-Ft

STEAK AJÁNLATOK / OUR STEAK OFFERINGS

Éttermünkben érlelt
Naragh prémium alapanyagokból
/
Naragh premium beef selection
aged in house

Dry aged angus bélszín steak (220g)

Dry Aged Angus Sirloin Steak (220g)

12 450.-Ft

Dry aged angus hátszín steak (300g)

Dry Aged Angus Strip Steak (300g)

9 850.-Ft

Dry aged angus rib-eye steak (250g)

9 650.-Ft

Választható köretek / Optional side dishes

Házi fűszeres steak burgonya

Steak potatoes

750.-Ft

Zöldfűszeres grillezett zöldségek
(8)

Grilled vegetables with Herbs
(8)

950.-Ft

Parmezános rukkolasaláta
(1,8)

Arugula salad with parmesan
(1,8)

1 050.-Ft

Választható szószok / Optional sauces

Chimichurri
(8)

Demi-glace
(1,4)

Kéksajt mártás
(1)

Blue cheese sauce
(1)

Saláták, savanyúságok / Salads and pickles

Paradicsomsaláta

Tomato salad

950.-Ft

Uborkasaláta

Cucumber salad

950.-Ft

Házi káposztasaláta

Homemade cabbage salad

650.-Ft

Fermentált zöldségek
(4,7,8)

Fermented vegetables
(4,7,8)

850.-Ft

Friss kerti saláta
(4,7,8)

Fresh garden salad
(4,7,8)

1 250.-Ft

1 – tejtermék, laktóz
2 – glutén
3 – halak, rákok, puhatestűek
4 – szója, szezámmag
5 – diófélék, pisztácia, mogyoró
6 – tojás
7 – mustár
8 – zeller

  -saját tenyésztésű bárányból készült étel

  -saját Abodee sörünk felhasználásával készült étel

  -saját gazdaságunk tojásaiból készült étel

-az étel vegetáriánus változatban is kérhető​

Az étlapon és az itallapon szereplő árak forintban értendőek és az Áfá-t tartalmazzák. A számla végösszege 10% szervízdíjat foglal magában, bízva abban, hogy elégedettek voltak szolgáltatásunkkal! Amennyiben mégsem voltak elégedettek, kérjük jelezzék ezt kollégáinknak.

1 – dairy products, lactose
2 – gluten
3 – fish, crustaceans, molluscs
4 – soy, sesame seeds
5 – nuts, pistachios, hazelnuts
6 – eggs
7 – mustard
8 – celery

-dish prepared f rom our own house-bred livestockl

-dish prepared with our own Abodee beer

-dish prepared with eggs f rom our own farm

-also available in a vegetarian version

Should You prefer a dish prepared differently from the menu, please ask Your server, who will be happy to discuss the possibilities with the Chef. Prices on the menu are in HUF and including VAT. The final invoice contains a 10% service charge – hoping that you were satisfied with our service! If you were not content, please inform our colleagues about it.