Kedvenceink / Our favourites

Kamrajava 2 fő részére

érlelt sonka, szarvas szalámi-kolbász,
sajtok, kaprigyümölcs, olívabogyó,
házi gyökérkenyér (1,5,8)

 Goods from the pantry (for 2 people)

aged ham, elk salami-sausage, cheeses, caper, large olives (1,5,8)

3 850.-Ft

Illatos báránysült

snidlinges burgonyapüré, savanyított zöldek (1,4,7,8)

Fragrant lamb

chive mashed potato, pickled vegetables (1,4,7,8)

6 450.-Ft

Bárány Wellington

citromos répapüré, szarvasgombás burgonyakrém (1,2,7)

Lamb Wellington

citrusy carrot purée, truffle potato cream (1,2,7)

6 950.-Ft

 Rántott báránycomb

burgonyasaláta (2,6,7,8)

Deep-fried lamb haunch

potato salad (2,6,7,8)

6 350.-Ft

Bárányburger

szarvasgombás majonéz, édesburgonya (1,2,6,7)

Lamb burger

truffle mayo, sweetpotato fries

(1,2,6,7)

3 950.-Ft

Smashed cheeseburger

bárányhúspogácsa, Jersey Miracle sajt, hasábburgonya (1,2,6,7)

Smashed cheeseburger

lamb patty, Jersey Miracle cheese, fries (1,2,6,7)

4 350.-Ft

Kezdőfogások / Entrées

Érlelt black angus tatár beefsteak

(1,2,3,7,8)

Aged black angus beefsteak tartare

(1,2,3,7,8)

4 450.-Ft

Füstölt pisztráng

kenyér jus, karamellizált póréhagyma (2,4)

Smoked Trout

bread jus, caramelized leek (2,4)

2 550.-Ft

Kacsamáj

kalács, málnás hagymalekvár (1,2,6)

Duck liver

scone, raspberry-onion jam (1,2,6)

4 450.-Ft

Levesek / Soups

Paszternákkrémleves

batáta roppanós (1,2)

Parsnip cream soup

 sweet potato chips (1,2)

2 350.-Ft

Kendermagos gyöngytyúk húsleves

húsa és zöldségei, csigatészta, töltelék (2,6,8)

Indigenous guineafowl meat broth

 Its’ meat and vegetables, hungarian fussili, homemade stuffing (2,6,8)

2 850.-Ft

 Bárányhúsos marokkói harira

(8)

Morroccan Harrira with lamb

(8)

3 150.-Ft

Főfogások / Main courses

Báránygerinc

káposztás kvaka, pírított zöldspárga (1,2,6)

Lamb rack

 cabbage kvaka, sautéed green asparagus (1,2,6)

6 550.-Ft

Báránycomb steak

szarvasgomba mártás, karamellizált hagymás burgonya (1)

Lamb Haunch Steak

truffle sauce, caramelized onion potatoes (1)

6 650.-Ft

Kendermagos gyöngytyúk supreme

 medvehagymás spenót főzelék, dödölle (1,2)

Indigenous guineafowl supreme

 wild garlic and spinach pottage, roasted potato dumplings (1,2)

5 550.-Ft

Gyömbéres-korianderes rozé kacsamell

 pavé burgonya, vörösboros lilakáposzta püré (4)

 Rosé duckbreast with coriander & ginger

 potato pavé, redwine and red cabbage purée (4)

5 850.-Ft

Francia libazúza ragu

(1,7,8)

French gizzard ragoût

(1,7,8)

4 350.-Ft

Lassan sült sertéspofa

 szarvasgombás burgonya fánk (1,2,7,8)

Slow roasted pork jowl

fired potato cakes with truffles (1,2,7,8)

4 650.-Ft

Harcsapaprikás

 túrós csusza, füstölt mangalica pörc (1,2,3,6)

Catfish paprikash

curd dumplings, smoked mangalica pork Greaves (1,2,3,6)

6 150.-Ft

Tonhal steak

 citrusos-sáfrányos rizottó (1,3,5)

 Tuna steak

 saffron and citrus risotto (1,3,5)

6 550.-Ft

Tészták és kímélő fogások / Pastas and light courses

Rókagombás, gorgonzolás quiche

pekándiós rukkola saláta (1,2,5,6)

Chanterelle and gorgonzola quiche

pecan-arugula salad (1,2,5,6)

3 150.-Ft

Jersey Miracle camembert grillezve

 fűszeres csicseriborsós saláta (1,4,8)

Grilled Jersey Miracle camembert

spiced chickpea salad (1,4,8)

5 550.-Ft

Garnéla pad thai

(3,4)

Shrimp pad thai

(3,4)

4 550.-Ft

Desszertek / Desserts

Házi csokoládé torta

(1,2,5,6)

Homemade chocolate cake

(1,2,5,6)

2 650.-Ft

Rákóczi túrós

(1,2,6)

Rákóczi cottage cheese cake

(1,2,6)

1 950.-Ft

Fehércsokoládé mousse

 törökmogyoró, liofilizált málna (1,5)

White chocolate mousse

 oeanuts, freeze dried raspberries (1,5)

2 250.-Ft

Gyermekeknek / For our little guest – kids speciality

Mini cheeseburger, hasábburgonya

(1,2,6,7)

Mini cheeseburger, fries

(1,2,6,7)

2 750.-Ft

Fish & chips

(2,3,6)

2 850.-Ft

Rántott csirkemell filé

saláta, sült burgonya (2,6)

Deep fried chicken breast

salad, fries (2,6)

2 650.-Ft

Bolognai spagetti

 (1,2,4,6,8)

Spaghetti bolognese

 (1,2,4,6,8)

2 750.-Ft

Saláták, savanyúságok / Salads and pickles

Paradicsomsaláta

Tomato salad

950.-Ft

Uborkasaláta

Cucumber salad

950.-Ft

Házi káposztasaláta

Homemade cabbage salad

650.-Ft

Fermentált zöldségek

(4,7,8)

Fermented vegetables

(4,7,8)

850.-Ft

Friss kerti saláta

(4,7,8)

Fresh garden salad

(4,7,8)

1 250.-Ft