Kedvenceink / Our favourites

Kamrajava 2 fő részére

érlelt sonka, szarvas szalámi-kolbász,
sajtok, kaprigyümölcs, olívabogyó,
házi gyökérkenyér (1,5,8)

 Goods from the pantry (for 2 people)

aged ham, elk salami-sausage, cheeses, caper, large olives (1,5,8)

3 850.-Ft

 

 

Illatos báránysült

snidlinges burgonyapüré, savanyított zöldek (1,4,7,8)

Fragrant lamb

chive mashed potato, pickled vegetables (1,4,7,8)

6 450.-Ft

 

 

Bárány Wellington

citromos répapüré, szarvasgombás burgonyakrém (1,2,7)

Lamb Wellington

citrusy carrot purée, truffle potato cream (1,2,7)

6 950.-Ft

 

 

 Rántott báránycomb

burgonyasaláta (2,6,7,8)

Deep-fried lamb haunch

potato salad (2,6,7,8)

6 350.-Ft

 

 

Bárányburger

szarvasgombás majonéz, édesburgonya (1,2,6,7)

Lamb burger

truffle mayo, sweetpotato fries

(1,2,6,7)

3 950.-Ft

 

 

Smashed cheeseburger

bárányhúspogácsa, Jersey Miracle sajt, hasábburgonya (1,2,6,7)

Smashed cheeseburger

lamb patty, Jersey Miracle cheese, fries (1,2,6,7)

4 350.-Ft

 

Kezdőfogások / Entrées

Érlelt black angus tatár beefsteak

(1,2,3,7,8)

Aged black angus beefsteak tartare

(1,2,3,7,8)

4 450.-Ft

 


 

Füstölt pisztráng

kenyér jus, karamellizált póréhagyma (2,4)

Smoked Trout

bread jus, caramelized leek (2,4)

2 550.-Ft

 

 

Kacsamáj

kalács, málnás hagymalekvár (1,2,6)

Duck liver

scone, raspberry-onion jam (1,2,6)

4 450.-Ft

Levesek / Soups

Paszternákkrémleves

batáta roppanós (1,2)

Parsnip cream soup

 sweet potato chips (1,2)

2 350.-Ft

 

 

Kendermagos gyöngytyúk húsleves

húsa és zöldségei, csigatészta, töltelék (2,6,8)

Indigenous guineafowl meat broth

 Its’ meat and vegetables, hungarian fussili, homemade stuffing (2,6,8)

2 850.-Ft

 

 

 Bárányhúsos marokkói harira

(8)

Morroccan Harrira with lamb

(8)

3 150.-Ft

Főfogások / Main courses

Báránygerinc

káposztás kvaka, pírított zöldspárga (1,2,6)

Lamb rack

 cabbage kvaka, sautéed green asparagus (1,2,6)

6 550.-Ft

 

 

Báránycomb steak

szarvasgomba mártás, karamellizált hagymás burgonya (1)

Lamb Haunch Steak

truffle sauce, caramelized onion potatoes (1)

6 650.-Ft

 

 

Kendermagos gyöngytyúk supreme

 medvehagymás spenót főzelék, dödölle (1,2)

Indigenous guineafowl supreme

 wild garlic and spinach pottage, roasted potato dumplings (1,2)

5 550.-Ft

 

 

Gyömbéres-korianderes rozé kacsamell

 pavé burgonya, vörösboros lilakáposzta püré (4)

 Rosé duckbreast with coriander & ginger

 potato pavé, redwine and red cabbage purée (4)

5 850.-Ft

 

 

Francia libazúza ragu

(1,7,8)

French gizzard ragoût

(1,7,8)

4 350.-Ft

 

 

Lassan sült sertéspofa

 szarvasgombás burgonya fánk (1,2,7,8)

Slow roasted pork jowl

fired potato cakes with truffles (1,2,7,8)

4 650.-Ft

 

 

Harcsapaprikás

 túrós csusza, füstölt mangalica pörc (1,2,3,6)

Catfish paprikash

curd dumplings, smoked mangalica pork Greaves (1,2,3,6)

6 150.-Ft

 

 

Tonhal steak

 citrusos-sáfrányos rizottó (1,3,5)

 Tuna steak

 saffron and citrus risotto (1,3,5)

6 550.-Ft

 

Tészták és kímélő fogások / Pastas and light courses

Rókagombás, gorgonzolás quiche

pekándiós rukkola saláta (1,2,5,6)

Chanterelle and gorgonzola quiche

pecan-arugula salad (1,2,5,6)

3 150.-Ft

 

 

Jersey Miracle camembert grillezve

 fűszeres csicseriborsós saláta (1,4,8)

Grilled Jersey Miracle camembert

spiced chickpea salad (1,4,8)

5 550.-Ft

 

 

Garnéla pad thai

(3,4)

Shrimp pad thai

(3,4)

4 550.-Ft

Desszertek / Desserts

Házi csokoládé torta

(1,2,5,6)

Homemade chocolate cake

(1,2,5,6)

2 650.-Ft

 

 

Rákóczi túrós

(1,2,6)

Rákóczi cottage cheese cake

(1,2,6)

1 950.-Ft

 

 

 

Fehércsokoládé mousse

 törökmogyoró, liofilizált málna (1,5)

White chocolate mousse

 oeanuts, freeze dried raspberries (1,5)

2 250.-Ft

Gyermekeknek / For our little guest – kids speciality

Mini cheeseburger, hasábburgonya

(1,2,6,7)

Mini cheeseburger, fries

(1,2,6,7)

2 750.-Ft

 

 

Fish & chips

(2,3,6)

2 850.-Ft

 

 

 

Rántott csirkemell filé

saláta, sült burgonya (2,6)

Deep fried chicken breast

salad, fries (2,6)

2 650.-Ft

 

 

 

Bolognai spagetti

 (1,2,4,6,8)

Spaghetti bolognese

 (1,2,4,6,8)

2 750.-Ft

 

Saláták, savanyúságok / Salads and pickles

Paradicsomsaláta

Tomato salad

950.-Ft

 

 

Uborkasaláta

Cucumber salad

950.-Ft

 

 

Házi káposztasaláta

Homemade cabbage salad

650.-Ft

 

 

Fermentált zöldségek

(4,7,8)

Fermented vegetables

(4,7,8)

850.-Ft

 

 

Friss kerti saláta

(4,7,8)

Fresh garden salad

(4,7,8)

1 250.-Ft

*Allergének: 1-tejtermék, laktóz 2-glutén 3-halak, rákok, puhatestűek 4-szója, szezámmag, 5-diófélék, pisztácia, mogyoró 6-tojás 7-mustár 8-zeller

*Allergens: 1-dairy products, lactose 2-gluten 3-fish, crustaceans, molluscs 4-soy, sesame seeds 5-nuts, pistachios, hazelnuts 6-eggs 7-mustard 8-celery

Az étlapon és az itallapon szereplő árak forintban értendők és az Áfá-t
tartalmazzák. A számla végösszege 10% szervízdíjat tartalmaz, bízva abban
hogy elégedettek voltak szolgáltatásunkkal! Amennyiben mégsem volt
elégedett, kérjük jelezze ezt kollégáinknak.

Should You prefer a dish prepared di erently from the menu, please ask Your server, who will be happy to discuss the possibilities with the Chef. Prices on the menu are in HUF and including VAT. The final invoice contains a 10% service charge- hoping that you were satisfied with our service! If you were not content, please inform our colleagues about it.

Borlap
Itallap