Kedvenceink / Our favourites

Kamrajava 2 fő részére

érlelt sonka, szalámi,
sajtok, kaprigyümölcs, olívabogyó,
házi gyökérkenyér (1,5,8)

 Goods from the pantry (for 2 people)

aged ham, elk salami-sausage, cheeses, caper, large olives (1,5,8)

3 850.-Ft

Illatos báránysült

snidlinges burgonyapüré, savanyított zöldek (1,4,7,8)

Fragrant lamb

chive mashed potato, pickled vegetables (1,4,7,8)

6 450.-Ft

Bárány Wellington

citromos répapüré, szarvasgombás burgonyakrém (1,2,7)

Lamb Wellington

citrusy carrot purée, truffle potato cream (1,2,7)

6 950.-Ft

 Rántott báránycomb

burgonyasaláta (2,6,7,8)

Deep-fried lamb haunch

potato salad (2,6,7,8)

6 350.-Ft

Bárányburger

szarvasgombás majonéz, édesburgonya (1,2,6,7)

Lamb burger

truffle mayo, sweetpotato fries

(1,2,6,7)

3 950.-Ft

Smashed cheeseburger

bárányhúspogácsa, Jersey Miracle sajt, hasábburgonya (1,2,6,7)

Smashed cheeseburger

lamb patty, Jersey Miracle cheese, fries (1,2,6,7)

4 350.-Ft

Kezdőfogások / Entrées

Tonhal crudo

pisztráng kaviár, makadám, citrom olaj (3,4,5,7)

Tuna crudo

trout caviar, macadamia nuts, lemon oil (3,4,5,7)

4 350.-Ft

Érlelt black angus tatár beefsteak

(1,2,3,7,8)

Aged black angus beefsteak tartare

(1,2,3,7,8)

4 450.-Ft

Kacsamáj

kalács, málnás hagymalekvár (1,2,6)

Duck liver

scone, raspberry-onion jam (1,2,6)

4 450.-Ft

Levesek / Soups

Sörös báránygulyás

konfitált fokhagyma (8)

Lamb beer goulash

confit garlic (8)

3 950.-Ft

Gyöngytyúk consommé

házi metélt, gyöngytyúk mell (2,6,8)

Guineafowl consommé

homemade noodles, guineafowl breast (2,6,8)

2 850.-Ft

 Almás-chilis hokkaido tökkrémleves

banán chips (1)

Apple – chili hokkaido pumpkin cream soup

banana chips (1)

2 350.-Ft

Főfogások / Main courses

Báránygerinc mozaik

burgonyapite, karamellizált sült cékla (1,3,4)

Lamb rack mosaic

potato pie, caramelized baked beetroot (1,3,4)

7 150.-Ft

Báránycomb steak

szuhafői sajtos kétszer sült burgonya, házi sörös vajmártás (1)

Bone-in lamb haunch steak

twice baked potato with szuhafői cheese, homemade beerbutter sauce (1)

6 550.-Ft

Tépett bárányhúsos pite

mangós-currys párolt fehérkáposzta, burgonya krém (1,6,7)

Pulled lamb meat pie

simmered white cabbage with mango curry, potato cream (1,6,7)

5 650.-Ft

Konfitált kendermagos gyöngytyúk comb

rozmaringos tarhonya rizottó, marinált lilahagyma (1,2)

Confit indigenous guineafowl drumsticks

rosmary tarhonya risotto, marinated red onion (1,2)

6 150.-Ft

Rozé kacsamell

szilvás-vörösboros párolt lilakáposzta, diós nudli (2,5,6)

Rosé duckbreast

plum – red wine steamed red cabbage, walnut nudli (2,5,6)

5 850.-Ft

Mangalica tarja

 fekete fokhagymás tört burgonya, sült zeller püré (1,7)

Mangalica tomahawk

black garlic potatoes, baked celery purée (1,7)

7 650.-Ft

Ördöghal filé

beluga lencse curry (3,4,8)

Monkfish fillet

beluga lentil curry (3,4,8)

6 150.-Ft

Fogas filé

sült édesbugonyapüré, grillezett bébi zöldségek (1,3,8)

Zander fillet

baked sweet potato purée, grilled baby vegetables (1,3,8)

6 350.-Ft

Tészták és kímélő fogások / Pastas and light courses

Bárányhúsos konjac pad-thai

(3,4,7,8)

Konjac pad-thai with lamb

(3,4,7,8)

4 550.-Ft

Rókagombás, gömöri sajtos quiche

pekándiós rukkolasaláta (1,2,5,6)

Chanterelles and Gömöri cheese quiche

pecan-arugula salad (1,2,5,6)

3 150.-Ft

Jersey Miracle camembert

édesburgonya tócsni, rozmaringos szilva chutney (1,2,4,6,8)

Grilled Jersey Miracle Camembert

sweetpotato hashbrowns, rosemary-plum chutney (1,2,4,6,8)

4 550.-Ft

Desszertek / Desserts

Sütőtök torta

sörös juharszirup karamell, crumble (1,2,5)

Pumpkin pie

beer infused maple syrup, caramel crumble (1,2,5)

2 250.-Ft

Rigó Jancsi

(1,2,5,6)

Rigó Jancsi chocolate mousse cake

(1,2,5,6)

2 650.-Ft

Málnás-pisztáciás cannoli

(1,2,5,6)

Raspberry-pistachio cannoli

(1,2,5,6)

2 650.-Ft

Gyermekeknek / For our little guest – kids speciality

Mini cheeseburger, hasábburgonya

(1,2,6,7)

Mini cheeseburger, fries

(1,2,6,7)

2 750.-Ft

Fish & chips

(2,3,6)

2 850.-Ft

Rántott csirkemell filé

saláta, sült burgonya (2,6)

Deep fried chicken breast

salad, fries (2,6)

2 650.-Ft

Bolognai spagetti

 (1,2,4,6,8)

Spaghetti bolognese

 (1,2,4,6,8)

2 750.-Ft

Steak ajánlatok / Steak offerings

ÉTTERMÜNKBEN ÉRLELT
NARAGH PRÉMIUM ALAPANYAGOKBÓL

/

NARAGH PREMIUM BEEF SELECTION
AGED IN HOUSE

Dry aged angus bélszín steak (220g)

Dry Aged Angus Sirloin Steak (220g)

12 450.-Ft

Dry aged angus hátszín steak (300g)

Dry Aged Angus Strip Steak (300g)

9 850.-Ft

Dry aged angus rib-eye steak (250g)

9 650.-Ft

Választható köretek / Optional side dishes

Házi fűszeres steak burgonya

Steak potatoes

750.-Ft

Zöldfűszeres grillezett zöldségek

(8)

Grilled vegetables with Herbs

(8)

950.-Ft

Parmezános rukkolasaláta

(1,8)

Arugula salad with parmesan

(1,8)

1 050.-Ft

Választható szószok / Optional sauces

Chimichurri

(8)

Demi-glace

(1,4)

Kéksajt mártás

(1)

Blue cheese sauce

(1)

Saláták, savanyúságok / Salads and pickles

Paradicsomsaláta

Tomato salad

950.-Ft

Uborkasaláta

Cucumber salad

950.-Ft

Házi káposztasaláta

Homemade cabbage salad

650.-Ft

Fermentált zöldségek

(4,7,8)

Fermented vegetables

(4,7,8)

850.-Ft

Friss kerti saláta

(4,7,8)

Fresh garden salad

(4,7,8)

1 250.-Ft