Kedvenceink / Our favourites

Kamrajava 2 fő részére

érlelt sonka, szarvas szalámi-kolbász,
sajtok, kaprigyümölcs, óriás oliva,
házi gyökérkenyér (1,5,8)

 Goods from the pantry (for 2 people)

aged ham, elk salami-sausage, cheeses, caper, large olives (1,5,8)

3 450.-Ft

Érlelt black angus tatár beefsteak

(1,2,3,7,8)

Aged black angus beefsteak tartare

(1,2,3,7,8)

4 450.-Ft

Illatos báránysült

snidlinges burgonyapüré, savanyított zöldek (2,3,4,7,8)

Fragrant lamb

chive mashed potato, pickled vegetables (2,3,4,7,8)

5 650.-Ft

Bárány Wellington

citromos répapüré, szarvasgombás burgonyakrém (1,2,6,7)

Lamb Wellington

citrusy carrot purée, truffle potato cream (1,2,6,7)

6 750.-Ft

Bárány „mozaik”

zöldborsós burgonyakrém, rókagomba (1)

Lamb „mosaic”

green pea potato cream, chanterelle mushroom (1)

5 850.-Ft

Bárányburger

szarvasgombás majonéz, édesburgonya (1,2,6,7)

Lamb burger

truffle mayo, sweetpotato fries

(1,2,6,7)

3 550.-Ft

Smashed cheeseburger

bárányhúspogácsa, Jersey Miracle sajt, hasábburgonya (1,2,6,7)

Smashed cheeseburger

lamb patty, Jersey Miracle cheese, fries (1,2,6,7)

3 750.-Ft

Kezdőfogások / Entrées

Jersey Miracle házi vajkülönlegességek

(1,2)

Homemade Jersey Miracle butter delicacies

(1,2)

2 350.-Ft

Báránygerinc

spenót, kelvirág (1,2,6)

Lambrack

spinach, choux de brusseles (1,2,6)

3 350.-Ft

Kacsamáj

kalács, málnás hagymalekvár (1,2,6)

Duck liver

scone, raspberry-onion jam (1,2,6)

2 950.-Ft

Levesek / Soups

Sütőtök krémleves

sült füge, Jersey Miracle camembert (1)

Pumpkin cream soup

baked fig, Jersey Miracle camembert (1)

2 350.-Ft

Húsleves

zöldségei, maceszgombóc (2,6,8)

Chicken broth soup

vegetables, matzah dumpling (2,6,8)

2 450.-Ft

Bárány csorba

(1,6,8)

Lamb chorba

(1,6,8)

3 150.-Ft

Főfogások / Main courses

Rántott báránycomb

burgonyasaláta (2,6,7)

Deep-fried lamb haunch

potato salad (2,6,7)

5 950.-Ft

Bárány dagadó

sütőtökös burgonya, zeller (5,6,8)

Thin flank of lamb

pumpkin potato, celery (5,6,8)

5 550.-Ft

Tanyasi csirkepaprikás

tojásos nokedli (1,2,6)

Farm chicken paprikash

egg spaetzle (1,2,6)

4 150.-Ft

Libacomb

káposztás pirog, töltött libanyak (1,2,6)

Leg of goose

cabbage pirogi, stuffed gooseneck (1,2,6)

4 950.-Ft

Sertés french rack

bulgurral töltött kelkáposzta, házi körte kompót (1,2,7,8)

Pork french rack

savoy cabbage stuffed with bulgur, homemade pear kompot (1,2,7,8)

4 150.-Ft

Pikáns sertés oldalas

coleslaw, sült burgonya (1,4,7,8)

Picante pork ribs

coleslaw, fries (1,4,7,8)

5 150.-Ft

Szürkeharcsa

spenót, kesudió, parmezános burgonya (1,3,5,6)

Wels catfish

spinach, cashews, parmezan potato (1,3,5,6)

5 850.-Ft

Lazac steak

misos cékla, édesburgonya (3,4)

Salmon steak

miso beet, sweet potato (3,4)

5 450.-Ft

Tészták és kímélő fogások / Pastas and light courses

Rókagombás, gorgonzolás quiche

pekándiós rukkola saláta (1,2,5,6,8)

Chanterelle and gorgonzola quiche

pecan-arugula salad (1,2,5,6,8)

3 150.-Ft

Jersey Miracle camembert grillezve

chilis “langyos” kertisaláta (1,6,7,8)

Grilled Jersey Miracle camembert

chilli ”lukewarm” salad (1,6,7,8)

3 250.-Ft

Tépett kacsás derelye

málnás lilakáposzta krém (1,2,6)

Shredded duck perogy

raspberry-red cabbage cream (1,2,6)

3 050.-Ft

Kékkagylós, garnélás pappardelle

cukkini (1,2,3,7)

Blue mussel, shrimp pappardelle

corget (1,2,3,7)

3 450.-Ft

Desszertek / Desserts

Jersey Miracle túró soufflé

(1,6)

Jersey Miracle cottage cheese soufflé

(1,6)

1 850.-Ft

Pisztáciás mille-feuille

(1,2,5,6)

Pistachio mille-feuille

(1,2,5,6)

1 850.-Ft

“A Bárány” zserbó

(1,2,5,6)

”The Sheep” gerbeaud

(1,2,5,6)

2 250.-Ft

Gyermekeknek / For our little guest – kids speciality

Mini cheeseburger, hasábburgonya

(1,2,4,6,7)

Mini cheeseburger, fries

(1,2,4,6,7)

2 150.-Ft

Fish & chips

(2,3,6)

2 450.-Ft

Rántott csirkemell filé

saláta, sült burgonya (2,6,7)

Deep fried chicken breast

salad, fries (2,6,7)

2 450.-Ft

Saláták, savanyúságok / Salads and pickles

Paradicsomsaláta

Tomato salad

950.-Ft

Uborkasaláta

Cucumber salad

950.-Ft

Házi káposztasaláta

Homemade cabbage salad

650.-Ft

Fermentált zöldségek

(4,7,8)

Fermented vegetables

(4,7,8)

850.-Ft

Friss kerti saláta

(4,7,8)

Fresh garden salad

(4,7,8)

1 250.-Ft